Descripción del puesto de Cocinero de preparación

Acerca del puesto de Cocinero de preparación

¡Buscamos un Cocinero de preparación ambicioso y profesional para unirse a nuestro equipo de chefs! Como Cocinero de preparación, serás responsable de los primeros pasos para ofrecer a nuestros comensales comidas deliciosas, preparando ingredientes para el chef principal mientras mantienes tu estación ordenada y limpia.

Dado que la cocina puede ser muy ajetreada, fuertes habilidades de comunicación, organización y multitarea son indispensables. El candidato seleccionado deberá ser capaz de mantener la calma bajo presión.

Responsabilidades del Cocinero de preparación

• Mantener tu estación de trabajo, llevando un registro del inventario y asegurándote de que todo esté limpio y ordenado.
• Preparar ingredientes que se usan con frecuencia, como picar verduras.
• Cocinar y emplatar platillos cuando se le indique.
• Distribuir platillos al personal de servicio cuando estén listos para ser servidos.
• Ayudar con el lavado de platos, sacar la basura y desinfectar el equipo.
• Cumplir con todas las normas de seguridad e higiene exigidas por la ley. 
• Proporcionar asistencia adicional al chef ejecutivo según se le indique.

Requisitos del Cocinero de preparación

• Más de 1 año de experiencia como Cocinero de preparación
• Certificado de bachillerato o equivalente indispensable
• Formación en escuela culinaria deseable
• Conocimiento práctico de las prácticas y directrices de restaurantes, incluyendo habilidades seguras en el manejo de cuchillos.
• Excelentes habilidades para el trabajo en equipo y la comunicación
• Excelente atención al detalle, capacidad multitarea y habilidades organizativas
• Buena destreza manual
• Debe ser capaz de levantar [25+] libras y permanecer de pie durante periodos prolongados