La crisis de contratación en la hostelería se ha convertido en un desafío diario para los profesionales de RRHH.
Después de perder 23% de los puestos de trabajo desde febrero de 2020, la industria se apresura a llenar puestos vacantes, pero encontrar a las personas adecuadas nunca ha sido tan difícil.
Con muchos trabajadores temerosos de regresar al trabajo presencial, y profesionales experimentados de la hostelería eligiendo nuevas carreras después del confinamiento, el número de candidatos ha disminuido drásticamente. Si a esto le sumamos una creciente demanda de clientes y confinamientos intermitentes, es fácil ver cómo los hoteles, restaurantes y empresas de alimentos y bebidas de hoy necesitan más empleados y una mayor flexibilidad de contratación que nunca.
Pero no todo está perdido.
Muchas marcas de hostelería están probando nuevos enfoques creativos para conseguir y retener trabajadores de alta calidad, y sus campañas de reclutamiento innovadoras están haciendo maravillas para aumentar su número de empleados cualificados.
Nos sumergimos en las últimas noticias de la industria para revelar algunas de las principales marcas de hostelería que están dominando sus planes de contratación. Hoy te mostraremos cómo (con un poco de ayuda de Breezy 😉) tú puedes hacer lo mismo.
Estrategia de reclutamiento en hostelería #1: El enfoque social de Chipotle para la contratación
La megamarca de burritos Chipotle sabe cómo organizar un gran evento de contratación.
Pero después de verse afectado por la última escasez de talento, el equipo de reclutamiento de Chipotle se dio cuenta de que necesitaba un nuevo enfoque para atraer trabajadores.
¿La solución? Organizar un evento virtual a través de la aplicación de chat grupal Discord.
La idea detrás de esta iniciativa era crear conciencia de marca, dirigirse directamente a donde sabían que los fans de Chipotle ya se reunían y compartir enlaces a formularios de solicitud con candidatos potenciales.
Genial. 👌🏻
Tres días después de anunciar un aumento salarial en mayo, el equipo de reclutamiento dio la bienvenida a más de 3,000 asistentes a su primer evento en Discord y estuvo disponible para responder mensajes directos de candidatos potenciales.
¿Y cómo les fue? El equipo de contratación de Chipotle vio un aumento del 77% semana tras semana en las solicitudes, y un aumento del 298% con respecto a la primera semana de abril.
Hazlo tú mismo con Breezy
Los eventos virtuales son la clave del juego de contratación post-pandemia, pero abrir tus puertas (virtuales) a los candidatos puede significar una avalancha de solicitudes difíciles de gestionar.
Así es como Breezy puede ayudarte a enfocarte en tus mejores candidatos:
- Clasifica automáticamente a los candidatos entrantes usando un cuestionario de preselección, luego haz un seguimiento de los candidatos calificados a través del embudo de Breezy. Cada columna del embudo representa una etapa diferente y se puede personalizar según el puesto en cuestión.
- Una vez que tengas configurado tu embudo, puedes arrastrar y soltar candidatos a la columna correcta, moverlos a una nueva etapa mientras ves su perfil, e incluso mover candidatos en bloque.
- Si ya eres usuario de Breezy, así es como puedes ver y gestionar la configuración de tu embudo en el panel de control visual:
- Haz clic en Puestos/Grupos en la barra lateral izquierda.
- Abre la posición correcta.
- Haz clic en el icono de engranaje ⚙️ en la esquina superior derecha de la ventana para abrir Configuración de la posición.
- Haz clic en Embudo en la barra lateral izquierda para acceder a la configuración del Embudo.
Estrategia de reclutamiento en hotelería #2: Dale un giro único a las entrevistas como Donatos
Para la franquicia de entrega de pizzas Donatos, el servicio de calidad no se detiene en la puerta del restaurante.
Para atraer nuevos candidatos en la era post-pandemia, el equipo de contratación de Donatos decidió que era hora de demostrar lo que mejor saben hacer. Combinando entrevistas sin cita previa con sus deliciosas cenas, idearon una forma irresistible de hacer que los candidatos hablaran (y comieran): Dinnerviews. 🍕
Los eventos 'Dinnerview' de Donatos fueron diseñados para que conseguir un trabajo fuera tan fácil como pedir una pizza. Los candidatos pueden asistir a uno de los eventos, obtener un certificado para una pizza gratis e incluso conseguir un trabajo en el acto.
Un nuevo empleo y ¿una pizza gratis? A eso sí le llamamos una contratación inteligente.
Hazlo tú mismo con Breezy
Los candidatos ideales de Donatos deben amar la pizza, así que ofrecer comidas gratis fue una obviedad para atraer a los candidatos adecuados.
Pero no todos vendemos la comida favorita del mundo, y descubrir cómo atraer a los candidatos correctos no siempre es tan sencillo.
Aquí te mostramos cómo usar Breezy para conocer mejor a tus candidatos ideales:
- Personaliza las encuestas de retroalimentación para candidatos para descubrir lo que los solicitantes realmente quieren.
- Usa las preguntas de la encuesta de experiencia del candidato de Breezy para crear un cuestionario de retroalimentación impresionante.
- Programa automáticamente los cuestionarios de retroalimentación para enviarlos a los candidatos (hayan sido seleccionados o no).
- Consulta el informe del cuestionario para buscar patrones e identificar áreas de mejora.
- Toma acción con la retroalimentación de los candidatos para mejorar tu experiencia del candidato cada vez.
Estrategia de reclutamiento en hotelería #3: Enfoque en la contratación inclusiva como CH&CO
En el Reino Unido, la empresa independiente de catering para el sector hotelero CH&CO se ha ganado una reputación como un empleador enfocado en la igualdad que sabe cómo retener a empleados de calidad.
Con la transparencia salarial como prioridad y un enfoque humano en la contratación, no es de extrañar que CH&CO tenga una tasa de rotación de empleados de menos del 2%.
A continuación, otros aspectos destacados de la estrategia de reclutamiento de CH&CO enfocada en la diversidad:
- En 2020, la empresa triplicó su equipo de Aprendizaje y Desarrollo para demostrar su compromiso con el desarrollo de los empleados.
- CH&CO apoya públicamente a sus empleados LGBTQ+ participando activamente en el Mes del Orgullo y gestionando el LGBT Network, “un grupo social que reúne a miembros de la comunidad LGBTQ+ y aliados, de toda la empresa”.
- La empresa une a candidatos de todo tipo de orígenes al enfocarse en una misión compartida en sus páginas de empleo. Solo echa un vistazo a este fragmento
“SOMOS CH&CO. Un grupo de chefs, nutriólogos y personas que disfrutan complacer, con una pasión compartida por la comida que impulsa el bienestar emocional y físico.”
Hazlo tú mismo con Breezy
La inclusión en el lugar de trabajo comienza con un proceso de contratación de calidad, y Breezy puede ayudarte a mejorar tu estrategia de diversidad desde el primer día. Así es como:
- Publica y promociona automáticamente tus vacantes en decenas de los principales portales de empleo para talento subrepresentado.
- Minimiza el sesgo en tu proceso de selección creando un cuestionario para solicitantes para seleccionar candidatos basándose en lo que realmente importa.
- Configura la selección a ciegas para filtrar cualquier información que no sea directamente relevante para el puesto (como ciertos antecedentes penales).
- Usa las de Breezy preguntas de entrevista estructuradas para que todos estén en sintonía.
- Entrega programación de entrevistas a los candidatos para permitir que las personas elijan el mejor momento para conectarse.
Fortalécete con un proceso de reclutamiento resiliente
Gracias al panorama actual de menos trabajadores y mayor demanda, la contratación es un gran desafío para la industria hotelera actual.
Pero con la estrategia de reclutamiento adecuada, no tiene por qué serlo.
Desde conocer mejor a tus candidatos hasta darle un toque creativo a la entrevista de trabajo clásica, hay muchas maneras de mejorar tu estrategia de contratación y atraer personal de alta calidad.
Estas marcas tomaron medidas concretas para pensar en grande con sus estrategias de reclutamiento y aumentar su número de empleados, y ahora (con un poco de ayuda de Breezy), tú también puedes. 😉
